En
Can Vila
encontrarás una selección cuidada de los mejores productos ibéricos disponibles en el mercado. No trabajamos con grandes industrias: seleccionamos piezas de productores artesanales que mantienen los métodos tradicionales de cría y curación.
Todos los jamones ibéricos que vendemos cuentan con la correspondiente certificación de origen. El ibérico de bellota —nuestra categoría estrella— proviene de cerdos criados en libertad en las dehesas del suroeste peninsular, alimentados con bellotas durante la montanera. El resultado es una carne veteada, aromática y con un sabor que no se parece a nada más: grasa suave, notas de fruto seco y un final largo que permanece en el paladar.
Además del jamón, ofrecemos una amplia gama de embutidos ibéricos —chorizo, salchichón, lomo, morcón— así como quesos artesanales de diversas regiones españolas. Para quienes visitan Barcelona o buscan un regalo especial, disponemos de formatos loncheados y packs de degustación, perfectos para llevar o enviar.
